La quotidienne met ses habits de fêtes. Elle vous propose une formule pleine de mets de fêtes accessibles à tous!

Disponible du 15 Décembre au 7 Janvier

Les entrées de fêtes 
– Œuf poché, saumon fumé sur lit de pousses d’épinard et croutons
– Salade Périgourdine, magret de canard séché, foie gras maison
– Chair de Tourteau, pomme verte, curry, céleri et pamplemousse grillé
– Crème de topinambour, écrasé de topinambour à la ciboulette et truffe noire

Les plats de fêtes 
– Effeuillé de Cabillaud, Fondue de poireaux, et sauce beurre blanc au safran
– Noix de saint Jacques poêlées, chou-fleur, noisettes et citron
– Effiloché de cuisse de pintade, potimarron et châtaigne
– Risotto d’épeautre aux champignons des bois, parmesan et truffe noire

Les Desserts
– Verrine façon Opéra
– Tiramisu Cœur praliné
– Tarte au citron, noisettes
– Panna cotta framboise Pistache
– Salade de fruits sirop de verveine.

Cette formule est dressée dans des bocaux en verre –

Ces bocaux sont consignés 1,5€
Merci de votre compréhension